Giuseppe Iannaccone è autore e curatore di saggi, volumi e antologie sulla letteratura dell'Ottocento e del Novecento.

Per Treccani ha firmato fortunati manuali di letteratura italiana per le scuole secondarie di secondo grado.

Sta curando la pubblicazione delle opere di Antonio Pennacchi, in uscita per la collana "Meridiani - Mondadori".

Dal giugno 2025 è presidente del Cepell (Centro per il libro e la lettura).